Avete già conosciuto in questa intervista Maddalena che ci ha raccontato del blog MadTasting in cui recensisce i ristoranti di Firenze. Ecco la seconda parte dell’intervista in cui Maddalena ci elenca le sue preferenze di una giornata tipo e dei locali più insoliti della città. Una piccola guida di Firenze da provare in prima persona!
Le tappe gastronomiche di una tua giornata tipo a Firenze
Per me il meglio per una giornata a Firenze può essere riassunto in 5 locali: in fatto di colazione Caffè Lorenzo, in viale Volta, è imbattibile! Devo dire però che alla colazione nel weekend preferisco di gran lunga il brunch: quello di Momio, in San Frediano, è uno dei miei preferiti, ottimo riferimento anche per un caffè con dolcino pomeridiano.
Il pranzo, per chi come me lavora in ufficio, non è in centro, ma a Firenze Nord: Accademia dei Palati è il bistrot perfetto per mangiare bene e bere ancora meglio in breve tempo.
L’aperitivo per me è classico, non credo molto negli apericena a buffet di qualità, per cui è a base di bollicine o cocktail, accompagnati da qualche stuzzichino, prima di andare a cena. Manifattura, in piazza San Pancrazio, è tra i migliori cocktail bar di Firenze e, soprattutto, bevi italiano.
Sulla cena mi trovi molto combattuta, perché in genere scelgo in base a quello che più mi va di mangiare sul momento. In generale non amo mangiare toscano anche fuori e preferisco i locali dove posso mangiare qualcosa di diverso. Va da sé che gli etnici vadano per la maggiore. Un esempio su tutti: Fulin, il ristorante cinese “di lusso” in zona Gavinana.
I ristoranti più insoliti di Firenze secondo Mad
Firenze è una bella piazza per i ristoranti, anche quelli più insoliti e folli. Quello che mi viene in mente immediatamente è In Fabbrica Pampaloni: a chi è capitato di mangiare in una fabbrica di argenti dove a servirti sono gli operai della fabbrica stessa alla luce di un lampadario a forma di falce e martello?
Originale anche il recupero effettuato al ristorante Le Carceri, all’interno de Le Murate, che per tutto l’Ottocento e quasi tutto il Novecento ha ospitato il primo penitenziario di Firenze, di cui è stato ricreato l’ambiente anche all’interno.
Ineguagliabile il ristorante La Cucina del Garga, un’istituzione a Firenze, anche grazie all’ambiente, che ospita le opere di artisti di tutto il mondo e dove, disegnando su tovaglie pregiate, puoi partecipare ad un concorso e al progetto che dona le opere d’arte all’Ospedale Torregalli.
Pur non amando il calcio, anche il recente Fashion Foodballer Osteria del calcio ha una sua particolarità, essendo interamente dedicato al calcio italiano. Divertente, infine, il Foody Farm, dove su ogni tavolo c’è un barattolo con i guanti per mangiare con le mani, l’hamburger viene servito sulla pala di una vanga e puoi portarti a casa il vino che non consumi, solo per citarti alcune caratteristiche curiose.
Grazie Maddalena per le ‘dritte’ che ci dai (e ti confesso che ho appena prenotato in uno dei ristoranti insoliti che citi … poi ti farò sapere cosa ne penso :-). Andate nei singoli post, invece, se volete scorrere la mia lista dei ristoranti di Firenze preferiti per pranzo oppure per cena.
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